Antonio Ortega, al frente de los panaderos de la provincia
Del obrador familiar a la presidencia: Antonio Ortega Abolafia liderará APFEPAN los próximos cinco años
Antonio Ortega Abolafia.
La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (APFEPAN) ha elegido como nuevo presidente a Antonio Ortega Abolafia, gerente de Panadería Tahona, en la capital jiennense. El nombramiento se ha producido en el marco del proceso electoral interno de la entidad, que representa a los panaderos y expendedores de toda la provincia.
Ortega Abolafia, perteneciente a la cuarta generación de una familia de panaderos, comenzó a trabajar en el sector con tan solo 16 años y acumula ya 24 años de experiencia profesional. Su trayectoria ha estado siempre vinculada al obrador familiar, donde ha combinado la tradición artesanal con la adaptación a los nuevos tiempos y demandas del mercado.
El nuevo presidente afronta un mandato de cinco años al frente de APFEPAN, asociación que integra a profesionales y empresas panaderas de toda la provincia. Entre sus objetivos se encuentran reforzar la unidad del sector, defender los intereses de los asociados y poner en valor el pan tradicional como producto esencial de la dieta mediterránea.
Durante su intervención tras la elección, Ortega Abolafia agradeció la confianza depositada por sus compañeros y destacó la importancia de trabajar “desde la cercanía y el compromiso” para afrontar retos como el incremento de costes, la competencia y la necesidad de atraer a jóvenes al oficio.
Con este relevo, APFEPAN inicia una nueva etapa bajo la dirección de un profesional con amplia experiencia y profundo arraigo en el sector panadero provincial.