Futuroliva 2026 premiará el talento joven en cocina con el reto FuturoChef

La próxima edición de Futuroliva 2026 volverá a darle protagonismo al talento culinario, así como a la cultura gastronómica vinculada al Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) a través de dos de sus actividades más destacadas: ‘FuturoChef’ y el espacio gastronómico ‘GastroFuturoliva’. Ambas iniciativas convertirán la feria en un punto de encuentro entre productores, chefs y amantes de la cocina.

Una de las propuestas centrales será ‘FuturoChef’, la V edición del Concurso de Cocina Joven con AOVE, que se celebrará el sábado 9 de mayo de 2026 y que está dirigido a jóvenes de entre 18 y 30 años de toda España, tanto amateurs como profesionales de la cocina.

Para participar en el certamen, los concursantes deberán presentar un plato original de estilo libre, pero siempre con el AOVE como elemento imprescindible de la receta. Para ello, cada participante contará con el apoyo de un productor de AOVE de la provincia de Jaén que le proporcionará el aceite para su elaboración.

El tiempo destinado a superar este reto será de 25 minutos, en los que los participantes deben presentar seis platos: cinco destinados al jurado y uno adicional para su exposición y fotografía. Los concursantes podrán acudir con algunas preelaboraciones ya preparadas, como sofritos, cremas o bases culinarias.

El concurso contará con tres premios principales:

• Primer Premio: 1.000 euros y un lote de AOVE
• Segundo Premio: 500 euros y un lote de AOVE
• Tercer Premio: 200 euros y un lote de AOVE

Como en cada edición, Futurochef tendrá una fase previa de elección de los finalistas y una vez seleccionados, pasarán a la fase final que se celebrará en la Feria y coronará a los 3 ganadores. Cada uno de los finalistas será apadrinado o amadrinado por una marca de aceite de oliva virgen extra que será el protagonista de la creación culinaria del finalista. Además, y como premio adicional, todos los participantes recibirán un lote de aceite de oliva virgen extra y un diploma acreditativo por su participación.

El plazo de presentación de recetas permanecerá abierto hasta el próximo 24 de abril, fecha límite para que los jóvenes chefs envíen sus propuestas para participar en el concurso.

Como viene siendo habitual en las últimas convocatorias, la Interprofesional del Aceite de Oliva patrocina este concurso por la diffusion de la cultura gastronómica en torno al aceite de oliva en la cocina de vanguardia.

Junto a ‘FuturoChef’, Futuroliva 2026 contará también con el espacio ‘GastroFuturoliva’, dedicado a la gastronomía y la divulgación culinaria del aceite de oliva virgen extra. Esta actividad incluirá showcookings en directo, donde reconocidos profesionales de la cocina mostrarán diferentes formas de cocinar con el mejor AOVE. Además, dentro de este mismo espacio gastronómico se celebrará también la entrega del Premio Nacional de Fotografía ‘La cultura del olivo’, una actividad cultural alrededor del mundo del olivar.