Juan Espinar gana el X Concurso de Cocina Infantil 'PequeChef del AOVE'
Carlota Sánchez (12 años) ha recibido el premio a la receta más saludable y María Manjón (8 años) a la mejor recera con AOVE
Foto: DIPUTACIÓN
Entrega de premios del concurso 'Pequechef del AOVE'
Una receta de timbal de requesón y verduras con jamón ibérico ha dado el título de PequeChef del AOVE a joven pegalajareño, de doce años, Juan Espinar, en la décima edición de estos premios que organiza la Diputación Provincial de Jaén y que se han celebrado en la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda.
La Diputación de Jaén subvenciona esta iniciativa organizada por el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda, en la que también se ha distinguido a dos jóvenes restauradoras ubetenses: Carlota Sánchez (12 años), que ha recibido el premio a la receta más saludable (ceviche de langostinos y lubina); y María Manjón (8 años), por preparar la mejor receta con AOVE (trucha del mar de olivos).
Un total de doce jóvenes chefs de entre 7 y 12 años han participado en este concurso de cocina que tiene como objetivo fomentar el conocimiento, la valoración y el consumo de productos agroalimentarios saludables, de calidad y el aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén.