Pieralisi refuerza su "apuesta por la formación e innovación" en Geolit

Pieralisi "refuerza su apuesta por la formación, la innovación y la cercanía con clientes y profesionales del sector oleícola" con su nuevo espacio en el Parque Científico Tecnológico Geolit, en Mengíbar.

Se trata del Pieralisi Customer Center, que ha sido inaugurado este jueves por el director general de este grupo dedicado a la fabricación de maquinaria para la extracción de aceite de oliva, Aldino Zeppelli, y el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.

El acto también ha contado, entre otros, con presidente de la Diputación jiennense, Juan Latorre; el delegado del Gobierno andaluz, Erik Domínguez; el embajador de Italia en España, Giuseppe Buccino, y el rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz.

El Pieralisi Customer Center ofrecerá programas formativos presenciales y especializados que abarcarán de manera global el proceso de elaboración del aceite de oliva, desde la recepción de la aceituna hasta la extracción del producto, incluyendo tanto el conocimiento y manejo de maquinaria como los procesos de elaboración y los criterios de excelencia.

En este sentido, se busca responder a la necesidad de avanzar en la formación continua y especializada en un sector sometido a una creciente competencia y exigencia en los mercados internacionales.

El ministro de Agricultura ha considerado que el nuevo centro "es muy interesante en toda la tarea que efectúa desde el punto de vista tecnológico en el sector del aceite de oliva y también para la formación y acompañamiento del personal especializado".

"Somos un país, España, que es líder indiscutible en producción y también en exportación de aceite de oliva. Y, como digo siempre, el liderazgo hay que ejercerlo. Por tanto, tenemos que continuar trabajando en este sentido", ha afirmado Planas.

En esta línea se ha pronunciado el presidente de la Diputación de Jaén, para el que el futuro del sector oleícola "exige seguir apostando por la innovación, la formación, la sostenibilidad y la comercialización para ser cada día más competitivos".

Latorre ha felicitado al grupo Pieralisi "por la puesta en marcha de este nuevo proyecto", con el que "potencia y consolida la gran apuesta que hicieron hace años al convertir su sede en el Parque Científico-Tecnológico Geolit en la más importante de esta compañía en España".

Al hilo, ha agradecido que "siga apostando por Jaén con la importante inversión que ha realizado en estas nuevas instalaciones", que es una forma de "reconocer el peso indiscutible que la provincia tiene en el sector oleícola mundial".

SOSTENIBILIDAD Y COMERCIALIZACIÓN
"Es una realidad que somos los principales productores de aceite de oliva del planeta y también quienes lo producimos con la mayor calidad, pero esta no debe ser la meta definitiva. El futuro nos exige seguir apostando por la innovación, la formación, la sostenibilidad y la comercialización para ser cada día más competitivos", ha declarado

De ahí que haya incidido en que "liderar la producción no basta" y "el reto del sector oleícola jiennense es liderar el valor, la marca y las reglas del juego" con respecto a "un producto de excelencia" que tiene "numerosas bondades para la salud y el medio ambiente y, además, es el eje central" de la gastronomía y del oleoturismo jiennenses.

"Debemos darle al AOVE el máximo valor para alcanzar más cocinas, más consumidores, y en definitiva, más mercados porque existe un gran margen de crecimiento, teniendo en cuenta que el consumo del oro líquido apenas supera el uno por ciento de las grasas que se ingieren en el planeta", ha dicho.

Por ello, ha considerado "tan significativo que un referente mundial como Pieralisi, que está a la vanguardia tecnológica en maquinaria oleícola y cuya tecnología está presente en cerca del 70 por ciento, del aceite de oliva producido en España, decida seguir invirtiendo aquí, lo que demuestra el peso real de la provincia".

"La apuesta de esta compañía por la provincia de Jaén no solo nos ayuda a mantener esa posición de liderazgo mundial, sino que genera empleo y riqueza en nuestro territorio, refuerza su compromiso con la competitividad, fomenta la retención del talento y fortalece todavía más su alianza con nuestra tierra, algo de lo que, desde la Diputación, nos sentimos muy satisfechos", ha apuntado.

Por su parte, el delegado del Gobierno andaluz ha indicado que estas nuevas instalaciones, que surgen con el objetivo de ser referente internacional para la cualificación de productores y profesionales del sector oleícola, suponen una "excelente noticia" para Pieralisi y "un motivo de orgullo y de celebración" para la provincia.

"La apertura de un nuevo centro como este no solo marca la excelencia de un territorio, sino también una empresa que está ligada a la vida de la provincia misma, con el olivo como raíz que se ata a la tierra para después dar sus frutos, como en el día de hoy", ha comentado.

PROFESIONALIZACIÓN
Domínguez ha señalado, igualmente, que "no solo vale producir", sino que hay que "hacer frente a los retos actuales, marcados, entre otras cuestiones, por las necesidades hídricas". En este punto, ha valorado los avances hacia la profesionalización por parte de las almazaras y cooperativas: "ya no operan solo bajo los cánones tradicionales, sino que también lo hacen desde el desarrollo tecnológico y la ciencia, marcando la senda del liderazgo del sector".

Un punto, el de la profesionalización, que es eje fundamental de la I Estrategia Andaluza del Olivar. Uun documento impulsado por la Junta, sobre el que, según ha apuntado, "ya se ha ejecutado el 86 por ciento de las medidas".

"Siempre de la mano de los agricultores, conscientes de la realidad que tiene la provincia de Jaén, el Gobierno andaluz va a seguir trabajando en todas estas líneas de actuación", ha afirmado el delegado. Se ha referido, asimismo, a la importancia de la incorporación de los jóvenes al campo y ha resaltado los 431 que lo han hecho en la provincia a través de las ayudas autonómicas de cerca de 20 millones de euros.