Hostur Jaén entrega los primeros premios 'Jaén Paraíso Gastronómico'

Ifeja acogió este lunes la primera gala de los Premios Jaén Paraíso Gastronómico organizados por la Asociación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Provincia de Jaén (Hosturjaén) con la colaboración de la Junta de Andalucía, Diputación de Jaén y Caja Rural. Unos premios que han reconocido la labor de trece personas, empresas o instituciones que destacan en la promoción y defensa de la gastronomía jiennense.

"Queremos que Jaén se proyecte como el paraíso gastronómico de interior poniendo en valor señas de identidad de la cocina jiennense, basada en productos locales, que la hacen brillar tanto en el panorama nacional e internacional. También pretendemos impulsar la proyección de nuestra gastronomía con el objetivo de reforzar su papel como motor cultural, económico y social de nuestra provincia", señalaba Francisco Navarro, presidente de Hosturjaén.

Al acto acudieron más de 400 personas del sector de la hostelería o del turismo así como de entidades públicas y privadas, patrocinadores, proveedores o asociaciones gastronómicas.

Premiados

Los premiados fueron 13, distribuidos en las siguientes categorías:

- Premio al embajador de la gastronomía jiennense: Pedro Sánchez, del Restaurante Bagá.

- Premio al mejor comunicador de la gastronomía jiennense: Asociación Gastronómica El Dornillo.

- Premio a la Institución dedicada a poner en valor la gastronomía de la provincia: Diputación Provincial de Jaén.

- Premio a la empresa hotelera comprometida con la sostenibilidad, y dedicada a promocionar los AOVE's y la gastronomía de la provincia: Ermita Madre de Dios de Úbeda.

- 7 premios a la trayectoria empresarial para personas o entidades que acrediten más de 35 años de actividad en el sector: Restaurante los Pinos de Andújar, Hotel Restaurante La Perdiz de La Carolina, Restaurante Bar los Jamones de Linares, Hotel Restaurante Juleca de Jaén, Cafetería Colón de Jaén, Bar La Barra de Jaén y Tabernas Don Sancho de Jaén.

- 2 premios a la iniciativa que mejor haya contribuido a la promoción turística de la provincia: Asociación Provincial de Agencias de Viajes de Jaén y la Recreación de La Batalla de Bailén.