La extractora de orujo San Miguel Arcángel se une a la CEJ

La Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ) y San Miguel Arcángel, la mayor extractora de orujo del mundo, han suscrito un convenio de colaboración y adhesión que ratifica la incorporación de esta industria, con sede en Villanueva del Arzobispo, a la organización empresarial. Bartolomé González, presidente de la CEJ, y Cristóbal Gallego, director gerente de San Miguel Arcángel, han sido los encargados de rubricar el acuerdo en la sede de la organización empresarial.

“Hoy formalizamos una importante aspiración de la Confederación de Empresarios de Jaén al incorporar a una de las industrias más importantes con las que contamos en la provincia”, ha asegurado Bartolomé González, que ha destacado “el valor estratégico” de San Miguel Arcángel en el tratamiento de un subproducto que supone aproximadamente el 80% de la aceite que produce nuestra provincia, “convirtiéndolo en materia útil y rentable que contribuyen a la sostenibilidad del sector del olivar en Jaén”.

Este compromiso con la sostenibilidad, ha subrayado el presidente de la CEJ, implica una “mejora constante en sus instalaciones” a través de la inversión en proyectos de eficiencia energética, como es la cogeneración y la generación en una planta de biomasa. Además, San Miguel Arcángel ha instalado recientemente una planta de tratamiento de hueso de aceituna para producir este tipo de biomasa certificada.

San Miguel Arcángel procesa alrededor de 350.000 toneladas de alperujo cada año, procedentes de más de 35 almazaras de la provincia, lo que refleja su influencia directa en la operatividad de las almazaras de la zona: sin industrias como esta, gran parte del alperujo no tendría salida rentable, lo que podría comprometer la propia actividad oleícola regional.