COAG pide al sector para que no venda aceite por debajo de la rentabilidad

La organización agraria COAG ha hecho un llamamiento al sector y las cooperativas, para que no se venda el aceite de oliva a precios por debajo de la rentabilidad. El secretario general de COAG Jaén, Francisco Elvira, ha defendido que "las decisiones de venta hay que tomarlas con datos y no con especulaciones y futuribles de medios pagados por la industria, interesados en que el precio del aceite baje".

Ha señalado en un comunicado que el sector tiene "un problema generalizado" de aumento de costes de producción debido sobre todo a las guerras de Ucrania y Oriente Medio. La subida de los costes energéticos, de los fertilizantes, de los costes laborales, "son un suma y sigue".

Según la organización agraria, a una media de 3,50 euros el kilo de aceite, ya no se cubren los costes de producción, en algunos casos ni del aceite del olivar en seto, "no digamos ya del olivar tradicional o en situaciones especiales de pendiente".

Los técnicos y agricultores que están a pie de campo hablan de que "en algunos lugares la floración va muy bien, pero el cuajado del fruto y la fertilización no tanto". En otros lugares de sierra, la floración "va muy tardía y las temperaturas no ayudan mucho".

"El hecho de que en el mes de mayo haya buena floración no quita la incertidumbre inherente de este cultivo. Sólo significa que se parte con buenas cartas, pero por delante quedan muchas variables inherentes al cultivo y a una empresa a cielo abierto", ha dicho Elvira.

En este punto, ha incidido en que "todavía falta un universo hasta llegar a saber qué producción final puede haber y sólo se puede hablar de incertidumbre, un sentimiento con la que convive año a año el olivarero".

En lo que se refiere al consumo de aceite, el Consejo Oleícola Internacional (COI) preveía un aumento del consumo mundial del aceite de oliva en esta campaña hasta alcanzar las 3.248.000 toneladas de aceite y una producción mundial, que tras la reducción de cosecha en España se quedarían en 3.363.000 toneladas de aceite.

Para COAG, las salidas al mercado del mes de abril han sido "buenas" y se está en la media de las últimas 12 campañas. En las últimas previsiones del Ministerio de Agricultura se apunta a un enlace de campaña de 259.600 toneladas de aceite, "lo que es en la práctica un stock cero".

En este punto, ha incidido en que la campaña comercial finaliza el 31 de septiembre y la de recogida de aceite no se generaliza hasta el mes de noviembre, diciembre. Por lo que "habría dos meses de comercialización casi sin entradas". En septiembre y octubre lo que se recogen son los aceites premium que tiene un canal de venta distinto, más gourmet.